أخبار النحالة العالمية

هل تلاحظ أنك متعب دائما وتفتقر إلى الطاقة أو تعاني من آلام العضلات؟ إن كنت تشتكي من هذه العوارض، فأنت لست الوحيد. يعاني معظمنا من هذه الشكاوى يوميا، ولكن قليلا ما ندرك سببها الحقيقي. أظهرت دراسة جديدة نشرها موقع «ديلي ميل» أن سبب هذه المشكلة الأساسي هو نقص الفيتامينات من الجسم، الناجم عن عاداتنا الغذائية اليومية الخاطئة. هنا، تكشف الدكتورة سارة بريور، وهي خبيرة تغذية طبية، كيف يمكن لطقوسنا الحياتية - والأدوية الشعبية - أن تستنفد جسمنا من الفيتامينات والمعادن الحيوية. *الشاي والقهوة تعتبر المركبات الموجودة في هذه المشروبات، مثل العفص في الشاي وحمض الكلوروجينيك في القهوة، مسببات أساسية في نقص المعادن المختلفة في الجسم، لأنها تمتص عددا كبيرا من الفيتامينات فورا بعد تناولها. على سبيل المثال، يمكن للقهوة أن تقلل من امتصاص الحديد بنسبة تصل إلى 80 في المائة في غضون ساعة من تناول الوجبة. تقلل هذه المشروبات أيضا من امتصاص معادن مثل الزنك والمغنيسيوم والكالسيوم. *المأكولات الغنية بالـ«فيبر» تسبب النخالة والفيتاتس (المركبات الموجودة في البقوليات والمكسرات والبذور والخبز الفطير) بربط المعادن في ا...