- قد يكون النجاح في القيادة أمرًا رئيسيًا لتحرير خمس الأرض الزراعية
تشير البحوث إلى أن إجراء تغييرات طفيفة على كيفية إنتاج الغذاء وتزويده واستهلاكه في جميع أنحاء العالم يمكن أن يحرر حوالي خُمس الأراضي الزراعية.
طبق العلماء إستراتيجية فريق الدراجات البريطانية المتمثلة في تحقيق مكاسب هامشية - فكرة أن إجراء تغييرات صغيرة متعددة يمكن أن تؤدي إلى تأثيرات كبيرة بشكل عام على نظام الأغذية العالمي.
ووجدوا أن الخطوات الصغيرة - مثل الحد من هدر الطعام وتغيير وجبات الطعام وتحسين كفاءة إنتاج الغذاء - يمكن أن تقلل معًا من مساحة الأرض اللازمة لإطعام الكوكب بنسبة 21 في المائة على الأقل.
تم العثور على أن تغيير النظام الغذائي في الدول المتقدمة أيضا لديه أكبر إمكانات للحد من تأثير إنتاج الغذاء.
هناك حاجة للتغييرات لمواصلة تقديم الغذاء الازم دون الإضرار بالبيئة ، كما يقول الخبراء. إن تحرير المناطق المستخدمة حاليًا لزراعة المحاصيل والحفاظ على الثروة الحيوانية يمكن أن يساعد أيضًا في جهود الحفظ وتحسين التنوع البيولوجي
يشير التقرير - الذي أعده علماء من جامعة إدنبرة ومعهد كارلسروه للتكنولوجيا - إلى تغييرات بسيطة مثل تناول كميات أقل قليلاً من اللحوم ، واستبدال الدجاج أو لحم الخنزير باللحم البقري والضأن ، وتقليل خسائر النقل والمعالجة.
وتشمل المقترحات الأخرى زيادة الغلات الزراعية ، وكذلك التحولات الأقل تقليدية مثل زيادة استهلاك الحشرات واللحوم المقلدة من النباتات واللحوم التي نمت في المختبر.
قام الفريق بحساب الآثار المجمعة للتغييرات المقترحة باستخدام أحدث البيانات من منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة.
يقول الباحثون إن الأبحاث السابقة ركزت على بعض التغييرات الكبيرة التي يصعب تحقيقها. يجادلون بأن طريقة المكاسب الحدية ، التي جعلت ركوب الدراجات البريطانية بين الأفضل في العالم ، من المرجح أن تكون قابلة للتحقيق.
قال الدكتور بيتر ألكساندر ، من كلية علوم الأرض بجامعة إدنبرة ، الذي قاد الدراسة ، "إن النظام الحالي يفشل في تقديم الغذاء الذي نحتاجه لأن نكون بصحة جيدة ويفعل ذلك بطريقة تسبب أزمة في التنوع البيولوجي و المساهمة في تغير المناخ.
"في حين أن التغيير التحويلي مطلوب، إلا أننا نحتاج إلى مقاربة قابلة للتحقيق من الناحية العملية. من غير المحتمل أن يتبنى الجميع نظامًا غذائيًا نباتيًا، ونعتقد أن مجموعة من الخطوات الصغيرة في الاتجاه الصحيح ستكون أكثر اعتمادًا وستكون ناجحة في النهاية ، وستذهب إلى حد كبير في تقليل النتائج السلبية ".
وقال البروفيسور مارك رونسيفيل من معهد كارلسروه للتكنولوجيا وجامعة إدنبرة: "لقد اقترحت التقارير الأخيرة اتباع نظام غذائي عالمي وحيد باعتباره صحيًا ومستدامًا بيئيًا ، متجاهلاً الاختلافات المهمة بين البلدان والمناطق ، بما في ذلك ، على سبيل المثال ، الحاجة إلى زيادة استهلاك البروتين في بعض البلدان النامية.
"تظهر نتائجنا أنه في أماكن مثل أوروبا والولايات المتحدة ، يمكن للمستهلكين لعب الدور الأكبر في الحد من الأضرار البيئية من خلال التغير الغذائي ، بينما زيادة كفاءة الإنتاج في البلدان الأقل نمواً أكثر أهمية".
تم تمويل الدراسة ، التي نشرت في مجلة Global Environmental Change ، من قبل برنامج الأمن الغذائي العالمي في المملكة المتحدة ورابطة Helmholtz.
تنويه: AAAS و EurekAlert! لسنا مسؤولين عن دقة النشرات الإخبارية المنشورة على EurekAlert! من خلال المؤسسات المساهمة أو لاستخدام أي معلومات من خلال نظام EurekAlert.
جامعة ادنبرة
تشير البحوث إلى أن إجراء تغييرات طفيفة على كيفية إنتاج الغذاء وتزويده واستهلاكه في جميع أنحاء العالم يمكن أن يحرر حوالي خُمس الأراضي الزراعية.
طبق العلماء إستراتيجية فريق الدراجات البريطانية المتمثلة في تحقيق مكاسب هامشية - فكرة أن إجراء تغييرات صغيرة متعددة يمكن أن تؤدي إلى تأثيرات كبيرة بشكل عام على نظام الأغذية العالمي.
ووجدوا أن الخطوات الصغيرة - مثل الحد من هدر الطعام وتغيير وجبات الطعام وتحسين كفاءة إنتاج الغذاء - يمكن أن تقلل معًا من مساحة الأرض اللازمة لإطعام الكوكب بنسبة 21 في المائة على الأقل.
تم العثور على أن تغيير النظام الغذائي في الدول المتقدمة أيضا لديه أكبر إمكانات للحد من تأثير إنتاج الغذاء.
هناك حاجة للتغييرات لمواصلة تقديم الغذاء الازم دون الإضرار بالبيئة ، كما يقول الخبراء. إن تحرير المناطق المستخدمة حاليًا لزراعة المحاصيل والحفاظ على الثروة الحيوانية يمكن أن يساعد أيضًا في جهود الحفظ وتحسين التنوع البيولوجي
يشير التقرير - الذي أعده علماء من جامعة إدنبرة ومعهد كارلسروه للتكنولوجيا - إلى تغييرات بسيطة مثل تناول كميات أقل قليلاً من اللحوم ، واستبدال الدجاج أو لحم الخنزير باللحم البقري والضأن ، وتقليل خسائر النقل والمعالجة.
وتشمل المقترحات الأخرى زيادة الغلات الزراعية ، وكذلك التحولات الأقل تقليدية مثل زيادة استهلاك الحشرات واللحوم المقلدة من النباتات واللحوم التي نمت في المختبر.
قام الفريق بحساب الآثار المجمعة للتغييرات المقترحة باستخدام أحدث البيانات من منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة.
يقول الباحثون إن الأبحاث السابقة ركزت على بعض التغييرات الكبيرة التي يصعب تحقيقها. يجادلون بأن طريقة المكاسب الحدية ، التي جعلت ركوب الدراجات البريطانية بين الأفضل في العالم ، من المرجح أن تكون قابلة للتحقيق.
قال الدكتور بيتر ألكساندر ، من كلية علوم الأرض بجامعة إدنبرة ، الذي قاد الدراسة ، "إن النظام الحالي يفشل في تقديم الغذاء الذي نحتاجه لأن نكون بصحة جيدة ويفعل ذلك بطريقة تسبب أزمة في التنوع البيولوجي و المساهمة في تغير المناخ.
"في حين أن التغيير التحويلي مطلوب، إلا أننا نحتاج إلى مقاربة قابلة للتحقيق من الناحية العملية. من غير المحتمل أن يتبنى الجميع نظامًا غذائيًا نباتيًا، ونعتقد أن مجموعة من الخطوات الصغيرة في الاتجاه الصحيح ستكون أكثر اعتمادًا وستكون ناجحة في النهاية ، وستذهب إلى حد كبير في تقليل النتائج السلبية ".
وقال البروفيسور مارك رونسيفيل من معهد كارلسروه للتكنولوجيا وجامعة إدنبرة: "لقد اقترحت التقارير الأخيرة اتباع نظام غذائي عالمي وحيد باعتباره صحيًا ومستدامًا بيئيًا ، متجاهلاً الاختلافات المهمة بين البلدان والمناطق ، بما في ذلك ، على سبيل المثال ، الحاجة إلى زيادة استهلاك البروتين في بعض البلدان النامية.
"تظهر نتائجنا أنه في أماكن مثل أوروبا والولايات المتحدة ، يمكن للمستهلكين لعب الدور الأكبر في الحد من الأضرار البيئية من خلال التغير الغذائي ، بينما زيادة كفاءة الإنتاج في البلدان الأقل نمواً أكثر أهمية".
تم تمويل الدراسة ، التي نشرت في مجلة Global Environmental Change ، من قبل برنامج الأمن الغذائي العالمي في المملكة المتحدة ورابطة Helmholtz.
تنويه: AAAS و EurekAlert! لسنا مسؤولين عن دقة النشرات الإخبارية المنشورة على EurekAlert! من خلال المؤسسات المساهمة أو لاستخدام أي معلومات من خلال نظام EurekAlert.
جامعة ادنبرة
تعليقات
إرسال تعليق