اختتم مهرجان الأبيمونديا 2019 Apimondia Montreal 2019 الآن. استحوذ الحدث على حوالي 4000 مشارك ، وشمل حفل توزيع جوائز المهرجان مسابقة "أفضل عسل في العالم".
يتكون كل إدخال من العسل من ثلاث عينات ، تم إرسال إحداها "للتحليل المختبري الكامل" من قبل منشأة معتمدة مسلحة بتكنولوجيا الرنين المغناطيسي النووي (NMR) ، في حين احتُجزت الاثنتان الأخريتان للحكم والعرض في ساحة المعرض. تلقى المتطوع الكندي المحلي ميليسا جيرارد ، الموضح هنا ، جميع العينات وشحنها إلى المختبر في الولايات المتحدة.
ما فاجأ الجميع هو أن 45 في المئة من العينات فشلت حسب تحليل المختبر. لاحظ المشاركون الذين دخلوا المنافسة على الفور الإدخالات المفقودة التي تم استبدالها ببطاقات تنص على أن "هذا العسل فشل في الفحص المعملي ولا يمكن الحكم عليه مرة أخرى."
تحدث حول العرض الذي تمحور حول مسألة الغش. كان مسؤولوا الأبيمونديا Apimondia متحمسين بشأن تفاصيل أسباب الرفض ، أو بلدان منشأ تلك المداخل ، لكنهم صرحوا أن العسل تم اختباره لأشياء مثل السكريات غير المشروعة ومخلفات المضادات الحيوية ومبيدات الآفات و HMF وتناقضات بلد المنشأ.
كما لاحظ رون فيبس في صفحات ABJ في سبتمبر ، وفي محاضرة في الكونغرس ، لا تزال المعركة ضد العسل الملوث و / أو المغشوش مستمرة. في حين أنه من المحزن أن نرى ما يقرب من نصف مداخل العسل تفشل في الوفاء بالمعايير المقبولة للعسل النقي ، إلا أن حقيقة أن تكنولوجيا الاختبار تبدو ناجحة.
American Bee Journal 13/09/2019
تعليقات
إرسال تعليق